黒部のおいしいにフォーカスする、KUROBE THE STORY
今月も、おいしい食材を取り上げて、
紡がれたSTORYをご紹介していきます。
こんにちは!パーソナリティの岩木幸子です。
暑いのは苦手ですが、7月は誕生月なのちょっと思い入れがあります。
みなさんにとっても、素敵な夏でありますように!
さて、今月は甘くて酸っぱくて、見た目もかわいらしい
黒部のブルーベリーをピックアップしました。
1〜2週目の出演は
新川農林振興センターの 坂田さん。※写真右の女性です。
前回は梨でご出演いただきました。今回もわかりやすく、専門用語が必要なところは、
言葉を選びながら説明していただきました。
ブルーベリーといっても、6月ごろ収穫する、早生の物から、お盆を過ぎても採れるものや収穫の時期が途切れないように、無数の品種があることを知りました。
ブルーベリーはつつじ科で、落葉樹。秋には赤くなるなんて、
恥ずかしながら知らないことばかり。とても勉強になりました。
2〜3週目は、
ブルーベリー生産者の若田さん ※写真左の男性です。
奥様に内緒で始めたというエピソードには、笑ってしまいました。
静かに、温かく、方言の時折交えて生育の過程や
ご苦労な点などを話してくださいました。
一粒一粒チェックして、収穫して、選定するというとても繊細なお仕事。
今後は、くろべ牧場まきばの風への通り道である地の利をいかし、
通りかかる方に立ち寄ってもらえるような場所にしたい!
ジャムを作ってみたいなど、たくさんの思いをお持ちです。
新鮮なブルーベリーを凍らせて、アイスクリーム代わりに食べるというお孫さんの
アイデア!早速試してみました。おいしかったです。
ぜひこれからも、ご夫婦仲良く、夢を兼ねてくださいね。
※写真のお二人はご夫婦ではございません。
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