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5週目レシピ コーヒーを使ったお料理[KUROBE THE STORY]
黒部のおいしいにフォーカスする、KUROBE THE STORY
今月も、おいしい食材を取り上げて、
紡がれたSTORYをご紹介していきます。

5週目の今日は、コーヒーを使ったお料理をご紹介します。
ご出演は、黒部の料理研究家でワインやチーズにも詳しい
シノリエキッチン主宰 篠崎吏永子さんです。

コーヒーにはポリフェノールや抗菌作用などがあり、
脂肪を分解するとも言われています。
健康のためにとあえてコーヒーを飲む方も増えているんだとか。
なので、飲むだけでも豊かになれるコーヒーを
おしゃれで、作りやすい料理に変えちゃおうというわけです。

番組では「ジュー」とか「ジョワ!」とか
おいしそうな音がしてましたが、味ももちろんGOOD!
コーヒーが時には、素材の良さを引き立て、時には大人の雰囲気を
作り出してくれたり、なかなかの万能ぶりです。

さあ、この後はいよいよレシピのご紹介!
どうぞご覧くださいね。↓↓↓↓↓↓↓
 

KUROBE THE STORY
土曜日 午前7:45-8:00
 
 
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