こんにちは、ゲスト さま
今月の旬の食材 黒部のもも 2018年7月21日
★KUROBE THE STORY★パーソナリティの岩木幸子です。
暑い時に冷たく冷やした果物!
スイカに、桃に、なしに・・・たまりません。
アイスもたまりません。
さて、この番組は今黒部の「食」をテーマに
地域を再発見していきます。
ひとつの食材に注目し、一ヶ月かけて、その魅力を深堀していきます。
黒部が誇る「旬のお話」をお楽しみに!!
今月の食材は「黒部の桃」です。
今週は、生産者の方をおたずねしました。
お話は、長谷川果樹園の長谷川満さんです。
黒部のももは、ほとんどが庭先販売!直売です。
ときどき、JA直売所やスーパーに出荷もされています。
畑にはYの形をした木が、何本も並んでいます。
訪ねたこの日は、収穫を待つ桃の実がたわわに実っていました。
そのひとつひとつには、袋がかけられています。
すべて手作業で、何千個もの実にかけられていきます。
出荷するときは逆に外していきます。首が痛くなる作業です。
それでも、毎年この桃を楽しみにされている常連さんが多く、
贈答用はすでに予約が入っています。
ただ、自宅用の物は店頭でも手に入りますよ。
出荷の遅い品種もありますが、お盆前には売り切れうことも・・・
どうぞ、お急ぎください。
長谷川さんのお宅でも、今日が初収穫の予定。
さあ、桃が食べられる時期に入ってきました。
味わってくださいね。
長谷川果樹園さんの場所です→ 富山県黒部市荻生2943