【ノンホモ牛乳でつくる　ミルクセーキ】
カラカラと涼しげな氷の音、見た目の清涼感もあいまって夏にぴったり。
しかも簡単にできるのです。
味は、ほんのり甘くやさしい。
原材料が見えるから安心して召し上がれます。
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★材料(一人前)

牛乳 1本 200cc
グラニュー糖 大さじ半杯
卵黄 1個
バニラエッセンス 2滴
レモン汁 小さじ1
氷 コップ一杯分
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★作り方

(1)ボウルにグラニュー糖と卵黄を入れて、
　　　もったりするまですりつぶすように、泡立て機で混ぜる

(2)(1)へ牛乳を入れてさらに混ぜる

(3)(2)へレモン汁とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる

(4) 氷を入れてグラスに注ぎ、上からシナモンをふる
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応用編　タッパーに入れて凍らせ、シャリシャリとしたシャーベットのようにしても美　　　　味しいです。また、その上に、まきばの風のアイスクリームを上にのせて食べ　　　　てもおしゃれなデザートになりますね。